Ricette

400 g di riso pozzi1/2 cipolla biancaOlio extra vergine di oliva240g di burro125 gr Parmigiano Reggiano grattugiato Un buon brodo di carne100 gr robiola tagliata a cubetti Sale e pepePer la crema d...

400 g di riso pozzi 11 spicchio aglio senza anima  Un bicchiere di vino bianco fermo 8 gamberi rossi  Olio extra vergine di oliva 100 gr  di burro 4 calamari puliti e con incisioni tagliati a metà...

400 g di riso pozzi 1/2 cipolla bianca Un bicchiere di vino bianco fermo 2 buste di zafferano  3/4 pistilli zafferano Olio extra vergine di oliva 240g di burro 140 gr Parmigiano Reggiano  brodo di...

Per circa 20 supplì occorre: • 500 gr riso pozzi • 1 kg pomodori pelati • 1 costa di sedano • 1 cipolla piccola  • 1 carota • 25 gr  burro • 80 gr  parmigiano reggiano • 10 gr sale • 20gr olio...