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La Cascina Cirano e le sue ricchezze

La Famiglia Pozzi tramanda di padre in figlio la passione per la coltivazione di questo cereale prezioso nella Cascina di Landriano dove sorge la prima pila da riso da più di 200 anni.

Il Carnaroli 100% certificato che rispetta l’ambiente

Qualità Garantita

«Negli ultimi anni - spiega Giorgio Pozzi in rappresentanza della famiglia - abbiamo deciso di proporre al mercato un prodotto di grande pregio e abbiamo avviato la produzione di Carnaroli Classico, denominazione che l’Ente risi italiano insieme all’Unione europea conferisce a tutti gli agricoltori che decidono di rispettare determinati processi produttivi. Il che significa che abbiamo una semente certificata al 100% Carnaroli e una filiera controllata fino al chicco e alla messa in tavola del prodotto. Questo a garanzia dell’autenticità del riso Carnaroli e della sua totale tracciabilità, a partire da dove e come viene coltivato».

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Perchè Scegliere Riso Pozzi?

Campi fertilizzati dai bovini

Per la coltivazione delle nostre terre ci serviamo inoltre di bovini che aiutano a fertilizzare i campi in maniera naturale. Valore aggiunto che fa apprezzare il Carnaroli Classico Pozzi non solo dalla ristorazione più qualificata, ma anche dalla grande distribuzione

Un riso “giovane” e senza conservanti

Viene confezionato nel medesimo anno solare di produzione. La raccolta inizia tra settembre e ottobre di ogni anno. Non facciamo stock di risone per tanti mesi o per tanti anni. Siamo convinti che il prodotto debba essere consumato con la sua scadenza naturale. Il riso cosiddetto “invecchiato” non è nelle nostre corde. Lo preferiamo decisamente fresco e senza conservanti

Gusto unico

Un riso che vanta un’ottima tenuta di cottura. Un chicco compatto, ricco di amido e di sostanze nutritive. Assorbe il brodo e trattiene profumi e sapori esaltando ogni ingrediente. Si distingue anche per il colore ambrato caldo e per la consistenza e sviluppa un gusto intenso nel piatto.

" Ho ordinato riso Pozzi e, oltre ad avere tempi di consegna da record, è il miglior riso che abbia mai provato: tiene benissimo la cottura ed è buonissimo!
LO RACCOMANDO TANTISSIMO! "

Stefano B.

" Riso di altissima qualità che regge la cottura benissimo!! Ne vale davvero la pena! "

Francesca M.

"Ottima tenuta della cottura, l'ho usato per l'insalata di riso, che per un carnaroli è poco indicata, ma risultato eccellente,chicchi ben definiti e compatti,figuriamoci per un risotto. Un po' caro ma ne vale la pena."

Emanuela D.