Caratterizzato da un chicco lungo e consistente, il Carnaroli Classico si distingue per la sua eccezionale capacità di assorbire i sapori e per la tenuta in cottura, rendendolo la scelta ideale per i risotti più raffinati e le preparazioni gourmet. La sua naturale ricchezza di amido regala cremosità ai piatti, senza mai perdere compattezza.
Coltivato in un contesto di straordinaria bellezza naturale, il Carnaroli Classico è il risultato di una filiera sostenibile che rispetta l’ambiente. Le risaie, immerse nel cuore del Parco Agricolo Sud Milano, sono curate con metodi tradizionali che preservano la biodiversità e la qualità del terreno.
Questo riso non è solo un ingrediente, ma una vera e propria esperienza culinaria, capace di esaltare ogni ricetta con la sua autenticità e il suo inconfondibile carattere. Una scelta d’eccellenza per chi cerca il meglio.
Riso Pozzi rispetta tutti i requisiti per la rintracciabilità varietale del risone tali da renderlo parte di una specifica tipologia produttiva (riso che può fregiarsi del termine “classico”).
Tali requisiti identificano il prodotto dalla semina all’emissione al consumo, e vengono assicurati con documentazioni, moduli e certificati.
Questo sistema di rintracciabilità è riconosciuto nell’Unione Europea e riconfermato dal DLGS 4 Agosto 2017, n. 131.

