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Ricette

Risotto alla Zucca di Riso Pozzi
8 giugno 2021

Risotto alla Zucca di Riso Pozzi

400 g di riso pozzi1/2 cipolla biancaOlio extra vergine di oliva240g di burro125 gr Parmigiano Reggiano grattugiato Un buon brodo di carne100 gr robiola tagliata a cubetti Sale e pepePer...
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Risotto Nero di Seppia, Gamberi e Calamari di Riso Pozzi
5 giugno 2021

Risotto Nero di Seppia, Gamberi e Calamari di Riso Pozzi

400 g di riso pozzi 11 spicchio aglio senza anima  Un bicchiere di vino bianco fermo 8 gamberi rossi  Olio extra vergine di oliva 100 gr  di burro 4 calamari...
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Risotto Milanese di Riso Pozzi
5 giugno 2021

Risotto Milanese di Riso Pozzi

400 g di riso pozzi 1/2 cipolla bianca Un bicchiere di vino bianco fermo 2 buste di zafferano  3/4 pistilli zafferano Olio extra vergine di oliva 240g di burro 140...
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Ricetta Supplì di Riso Pozzi
5 giugno 2021

Ricetta Supplì di Riso Pozzi

Per circa 20 supplì occorre: • 500 gr riso pozzi • 1 kg pomodori pelati • 1 costa di sedano • 1 cipolla piccola  • 1 carota • 25 gr...
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